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永定區(qū)沅古坪鎮(zhèn)：食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊食安創(chuàng)建專項(xiàng)培訓(xùn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn)

紅網(wǎng)時(shí)刻張家界6月14日訊（通訊員 祝雪嬌）為提升永定區(qū)沅古坪鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊經(jīng)營戶食品生產(chǎn)安全意識(shí)，進(jìn)一步為創(chuàng)建食品安全示范城市營造良好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)環(huán)境，6月14日，由沅古坪市場(chǎng)監(jiān)督管理所牽頭，在永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股的技術(shù)指導(dǎo)下，協(xié)同沅古坪鎮(zhèn)政府開展食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊食安城市創(chuàng)建專項(xiàng)培訓(xùn)。

會(huì)議共涉及兩鎮(zhèn)一鄉(xiāng)（沅古坪鎮(zhèn)、王家坪鎮(zhèn)、謝家埡鄉(xiāng)）生產(chǎn)企業(yè)及小作坊經(jīng)營戶35戶。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013），會(huì)議從生產(chǎn)經(jīng)營一般規(guī)定出發(fā)，再到生產(chǎn)過程如何做好品控，最后從法律責(zé)任的角度，使經(jīng)營戶對(duì)違法的嚴(yán)重后果有了直觀的了解?！笆称飞a(chǎn)加工，只能往前走，不能走回頭路！”“如果榨油的成品用礦泉水的瓶子裝著可以嗎？”“不可以！”會(huì)上，通過互動(dòng)問答環(huán)節(jié)進(jìn)一步加深生產(chǎn)經(jīng)營戶對(duì)此次會(huì)議內(nèi)容的理解。

通過此次專項(xiàng)培訓(xùn)，促使各生產(chǎn)企業(yè)及小作坊經(jīng)營戶意識(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化的重要性以及如何做到生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化，即提高了今后的監(jiān)管工作中經(jīng)營戶的配合度，又為創(chuàng)建食品安全示范城市夯實(shí)了群眾基礎(chǔ)。